Apresentamos o Rabo Bovino Tradicional Resfriado, um corte suculento e saboroso, extraído da cauda do boi, que há gerações é protagonista das mais saborosas receitas da culinária brasileira e mundial. Vendido por quilograma e mantido sob refrigeração, este corte chega até você fresco, preservando toda a sua textura, maciez e o sabor intenso e característico da carne bovina. Rico em colágeno, que se transforma em uma textura gelatinosa e aveludada durante o cozimento lento, o rabo bovino é o ingrediente ideal para preparações longas e saborosas, como o clássico rabo de boi cozido ou assado, caldos encorpados, ensopados, feijoadas, sopas nutritivas e molhos para massas, onde a carne se desprende facilmente do osso e incorpora todo o tempero.
