A estrela do churrasco brasileiro agora com a qualidade Alabrasa: a Picanha Resfriada Alabrasa é um corte nobre extraído da parte traseira do boi, reconhecido mundialmente por sua maciez excepcional, sabor intenso e a característica camada de gordura que a envolve, responsável por garantir suculência e sabor inigualáveis durante o preparo. Vendida por quilograma e mantida resfriada, esta peça de picanha é ideal para ser preparada inteira na grelha ou churrasqueira, com a gordura virada para baixo no início para dourar e derreter lentamente, resultando em fatias macias e suculentas.
