A Fralda Red Resfriada 481 é um corte bovino nobre, reconhecido por sua capa de gordura característica que contribui para a suculência e o sabor durante o preparo. Muito apreciada em churrascos e grelhados, apresenta textura macia e excelente rendimento. Pode ser preparada inteira, em bifes ou em cortes especiais, harmonizando com diversos acompanhamentos. Comercializada por peso variável.
