Fralda Red Congelada 481 Kg

A fraldinha é uma versátil e saborosa carne bovina que marca presença na maioria dos churrascos tradicionais brasileiros. O corte da fraldinha vem do fraldão, porção do boi que fica entre a parte inferior e a costela do animal. Embora a carne tenha uma capa de gordura, o nosso corte Fralda Red 481 já vem limpo, sem essa parte indesejada. Também retiramos a porção mais rígida que acompanha a fralda bovina para aproveitar toda a maciez do verdadeiro corte. <br> <br>
É recomendado fazer o corte da fraldinha contra as fibras porque isso a deixa ainda mais macia. As fibras deste corte são bem longas e fáceis de identificar. Ao cortar a carne com um ângulo de 90 graus em relação às próprias fibras, a fraldinha fica muito mais macia por causa do menor comprimento delas. A versatilidade da fralda red é uma de suas maiores vantagens para churrascos. É uma carne que pode ser feita de diversos modos de preparo e continua sendo deliciosa. Porém, é com a fraldinha na churrasqueira e na brasa que se consegue apreciar todo o seu sabor e suculência. Aproximadamente 540g.