A Charque Traseiro Calemba é feita a partir de cortes nobres da traseira bovina, resultando em uma carne seca de sabor marcante e maciez superior. Ideal para pratos nordestinos, risotos, tortas e recheios diversos. Passa por um cuidadoso processo de salga e secagem, mantendo qualidade e durabilidade. Uma opção saborosa, prática e tradicional para enriquecer suas receitas com um toque regional.
