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Especificações


descrição


Sobre Solaia








Safra2012
Conteúdo750 ml
TipoTinto




Elaboração








Uva75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese e 5% Cabernet Franc.
Teor Alcoólico14,5%
Amadurecimento18 meses em barricas usadas de carvalho francês e 12 meses em garrafas.





Produtor









PaísItália
RegiãoToscana
Sub-regiãoChianti Classico
VinícolaAntinori




Serviço







Temperatura de Serviço 18ºC




Impressões da Sommelier








Apresentação Solaia é um vinho mítico, um dos mais famosos de toda a sorte de vinhos produzidos pela centenária família Antinori. Sua primeira safra foi 1978, um blend de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Desde os anos 80 foi incorporado ao corte 20% de Sangiovese. Um vinho potente e elegante, repleto de história para contar.
Notas de Prova Vermelho-rubi profundo com reflexos púrpura. O nariz é intenso e marcante, com notas que vão desde frutas vermelhas maduras a especiarias, com toques de baunilha e tostado, que compõem um buquê de grande persistência e elegância. Um vinho de muita personalidade, com características bastante típicas do terroir e da excelente maturação da Sangiovese, especialíssimo nesta safra.
HarmonizaçãoExcelente companhia para a alta gastronomia italiana, com seus assados, caças e queijos fortes.