“Novas” era a palavra utilizada em latim, pelos antigos astrônomos para denotar o nascimento de uma nova estrela. Esse vinho é produzido exclusivamente com uvas orgânicas e biodinâmicas, tendo como resultado a máxima expressão deu seu terroir. Este Pinot é fresco, porem com estrutura, ideal para quem aprecia um grande tinto de corpo mais leve.
