Na boca é um vinho equilibrado, de bom volume, corpo e suavidade, com taninos maduros e aveludados, de grande complexidade e longa persistência. Apresenta um nariz expressivo e de muito caráter, com aromas de frutas vermelhas como cerejas e ameixas, mesclados com notas de frutas silvestres especialmente framboesas. Possui leves toques defumados e notas de cedro, bem ajustadas e elegantes
Ideal para acompanhar pratos complexos como javali recheado e quinoa, filé de cervo e molho de chocolate ou "punta de ganso de wagyu” e batatas andinas ao tomilho.
