Um vinho que é a personificação do amor. Este é o Catalina, um ícone da vinícola Santa Ema. Este exemplar foi produzido como homenagem do fundador da vinícola Don Félix Pavone Arbea à sua esposa e parceira de vida Catalina Moreno Rodillo. O vinho é inspirado na elegância e estilo de Catalina e é intenso, complexo e envolvente. Como se não bastasse, rótulo é feito em tecido, colado à mão e assinado pela letra de Catalina. Sua produção é limitada, composta pelas uvas Cabernet Sauvignon, Carménère e Cabernet Franc, do Cerro Blanco Fundo, localizado em Pirque, no Maipo Alto. É um vinho envelhecido por 14 meses em barricas de carvalho francês e apresenta taninos domados, aromas de cereja com toque de baunilha e final de boca longo e agradável. É um brinde ao eterno amor com qualidade e sabor extremamente marcantes.
