Estudos mostram que acrescentar uva passa à dieta tem efeito positivo nos lípides sanguíneos, reduzindo os níveis de colesterol LDL e de substâncias inflamatórias e que, assim como outras fontes de carboidratos ricas em fibras e fitoquímico, a uva passa não aumenta o nível de triglicérides no sangue, um dado importante na prevenção de doenças cardiovasculares.
