O Pêssego é responsavel por prover vitaminas A, C e B9 (ácido fólico) além dos minerais magnésio e potássio. Seu percentual de fibras ajuda a aumentar a saciedade e a reduzir o apetite. A maçã possui vitamina C, cálcio, fósforo, potássio e fibra solúvel. As fibras solúveis desempenham um papel importante no funcionamento de nosso trato gastrointestinal, além de reduzirem os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue. A fruta também é rica em polifenóis da classe dos flavonoides, como a quercetina, que é protagonista em pesquisas de melhora das funções cerebrais.
