O salmão é hoje um dos principais, se não o principal, peixe consumido no Brasil e tem grande aceitação no mundo todo, principalmente na culinária Japonesa. Possui alta concentração de ômega 3, que é uma gordura boa, contribui para a produção cardiovascular, reduzindo os níveis de colesterol ruim e aumentando o colesterol bom. Aproximadamente 5,3kg.
