O Sal Atlantis é o sal marinho integral moído da Jasmine. Sem passar por refinamento, obtido de forma natural pela evaporação da água ele mantém os traços minerais existentes no mar, preservando seus minerais (sódio, magnésio, cálcio, potássio, ferro, zinco, iodo e flúor) naturais. É iodado em cumprimento a exigência do Ministério da Saúde, tornando-o fonte desse micronutriente.
