Rabo Bovino Tradicional Resfriado Kg

Rabo Bovino Tradicional Resfriado é perfeito para preparar rabada, um prato clássico e de sabor inigualável. Os cortes são limpos para serem cozidos, bem lentamente, revelando seu sabor e textura.

Considerado um miúdo bovino congelado, o rabo também é popularmente consumido cozido ao molho com polenta e agrião. Existem outras receitas europeias bem saborosas como as sopas inglesas e portuguesas.

O osso presente traz bastante sabor às preparações, porém se a carne for retirada do osso, após o cozimento, pode ser usada facilmente em molhos, recheios e risotos.

O Rabo Bovino Tradicional Resfriado, produzido pelo Frigorífico Irmãos Gonçalves - Frigon, deve ser conservado em temperatura entre -12ºC e -18º C.

Dica: Sele os pedaços aos poucos para que não crie líquido no fundo da panela. Esse dourado deixa como resultado um caldo muito mais saboroso.

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