Queijo Tipo Taleggio Fracionado Serra das Antas Kg

Descubra a tradição queijeira italiana com o Queijo Tipo Taleggio Fracionado Serra das Antas, um queijo de massa lavada, semi-mole e de casca fina, reconhecível por sua textura cremosa e sabor característico que vai de suave a levemente picante com a maturação. Produzido artesanalmente pela renomada Queijaria Serra das Antas, este queijo é uma interpretação brasileira de altíssima qualidade do clássico Taleggio italiano, com denominação de origem controlada. Sua casca rosada ou alaranjada, resultado da lavagem periódica durante a maturação, desenvolve aromas complexos e um interior macio, quase derretido, de cor palha. De sabor frutado, levemente ácido e com um toque amendoado, é perfeito para derreter sobre polenta, risotos e carnes, ou para compor tábuas de queijos sofisticadas, harmonizando com vinhos tintos leves e cervejas artesanais.