Produzido na pequena cidade de Pomerode do Vale do Itajaí em Santa Catrarina. O Brie é um queijo de pasta mole, originário da região de Brie, na França. Tem de casca bem fina, coberta com mofo branco e massa muito cremosa, quanto mais maturado. Apresenta um sabor suave e amanteigado, levemente frutado.<br>
Harmoniza com vinhos de uva Riesling, Moscatod’Asti, Chardonnay, cervejas Pilsen, Weinzenbier ou Catarina Sour.
