O Cobocó é uma versão muito semelhante do queijo prato. Ganhou esse nome porque exigiu uma forma menor e mais alta que os queijos cilíndricos disponíveis no mercado. É um queijo de massa semi-cozida, textura macia e normalmente sem olhaduras. Seu sabor é suave e amanteigado. É muito consumido em lanches e sanduíches. Aproximadamente 500g.
