É um produto consumido fresco (sem maturação) em uma infinidade de pratos culinários, lanches e sanduíches. Sua aplicação em pizzas tem sido a responsável por seu grande crescimento no Brasil. A mussarela light Tirolez é um queijo fabricado com leite do qual retira-se 25% da gordura e adiciona-se proteínas lácteas, com a finalidade de conferir textura fina e cremosa, com baixo teor de gordura. A mussarela Light da Tirolez oferece sabor muito próximo ao do produto tradicional, sendo este o principal atributo do produto. Para pessoas que desejam consumir um produto com menor teor de gordura, sem prejuízo do sabor. Aproximadamente 400g.
