A D’FARM selecionou fazendas especiais no cerrado mineiro que seguem todas as recomendações de saúde do ministério da agricultura. Um destes produtores é o Sr. Pedro Caixeita, da fazenda Pedra do Baú, onde os seus queijos são levados cuidadosamente para o entreposto de maturação em patos de minas para receber todos os cuidados finais para chegar até sua mesa.Ocasiões de Consumo: Os queijos deste terroir é o mais leve de todas as microrregiões, ideal para ser consumido no café da manhã e para acompanhar doces, na harmonização com bebidas especiais, combina com vinhos leves e cerveja pilsem;
