O Queijo Maturado Cuestinha representa a tradição queijeira em um formato possivelmente menor ou com características específicas da linhagem "Cuesta". Seu processo de maturação confere sabores profundos e uma textura que vai do cremoso ao quebradiço. Vendido por peso, é uma ótima maneira de experimentar um queijo artesanal de alta qualidade sem comprometer uma peça inteira grande.
