Niguiri de Salmão se caracteriza por ser uma porção pequena de arroz com cobertura de pedaços de salmão. É ótimo para aqueles que estão planejando a sua primeira experiência com a culinária japonesa.
O niguiri de salmão é um tipo específico de sushi feito com uma fatia de peixe cru sobre o arroz prensado em forma oval e feito com vinagre. Esse sushi de salmão é conhecido pelo seu sabor profundo. Além de salmão, o niguiri pode feito com cavalinha ou atum.
Curiosidade: Um fato interessante é que o niguiri geralmente é comido com as mãos.
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