Nabo Watanabe

Apesar de lembrar uma cenoura, ou uma beterraba, na verdade, o Nabo Hasegawa faz parte da família da couve e do repolho, sendo considerado uma planta crucífera. 

Sendo um ótimo ingrediente para se ter em casa, o Nabo possui poucas calorias, além de ser fonte de vitamina E, vitamina C, vitamina K e rico em fibras e antioxidantes. 

Quais são os benefícios do Nabo Hasegawa? 

É fonte de antioxidantes; 
Poder anti-inflamatório; 
Auxilia na saúde do fígado; 
Promove a saúde óssea; 
Ajuda a reduzir a pressão arterial; 
Alívio da constipação; 
Auxilia no controle do peso. 

Como consumir o Nabo Hasegawa? 
O Nabo é versátil, pode ser consumido tanto a raiz quanto as folhas, podendo ser usado cozido, refogado, gratinado ou como ingrediente de sopas, purês, além de cru em saladas. 

DICA: Para diminuir um pouco do sabor amarguinho natural do Nabo, basta mergulhar ele já fatiado em água com algumas gotas de limão ou vinagre. 

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