O molho Pesto trufado La Pastina é originário de Gênova, na Itália. É um molho simples e refrescante. Consiste basicamente de grande quantidade de manjericão e alho no azeite, acrescido de castanhas moídas que dão um toque crocante no prato. Nesta versão da La Pastina, ganha sabor mais intenso com a adição de trufas.
