A rúcula é um vegetal do grupo das hortaliças que é rico em vitaminas A, C e K, potássio, cálcio, fósforo, magnésio e compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Quais os benefícios da rúcula para a saúde?
Regula os níveis de açúcar no sangue;
Controla a pressão alta;
Protege contra doenças cardiovasculares;
Faz bem para a visão;
Mantém os ossos saudáveis, prevenindo doenças como osteoporose;
Melhora o desempenho muscular;
Retarda o envelhecimento.
Como consumir a Mini Rúcula Insalata Prima? A rúcula tem um sabor picante, por isso, é comum que seja servida sozinha ou misturada com outras folhas de sabor mais suave, como a alface.
Ela também é muito utilizada como parte do recheio de pizzas e sanduíches ou refogadas em sopas.
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