Massa diferenciada, do tipo artesanal, saborosa, macia e versátil, pois combina com diversos tipos de cobertura e com todos os momentos do dia. Do Forno tem um casca fininha e foi desenvolvido à base de massa-madre (fermento natural que atua como agente de crescimento e sabor, trazendo aroma marcante, sabor realçado e textura diferenciada).
