O melão amarelo é produzido pela Itaueira possui textura levemente rugosa e casca com coloração amarelo forte, polpa verde-clara, quase branca, de doçura igual ou acima de 11 graus brix. É o Rei do Sabor. É menos calórico e sua durabilidade pode chegar a um mês quando conservado na geladeira. Aproximadamente 2,5kg.
