Produzida no coração da Normandia, região francesa reconhecida por produzir os melhores cremes do mundo, as manteigas Elle & Vire são feitas a partir da nata, obtida quando o leite é desnatado. São necessários 22 litros de leite de vaca para preparar um quilo da manteiga. E um dos segredos da excelência deste produto é a qualidade do leite, já que as vacas são criadas em campos abertos e se alimentam de ervas frescas. Na gastronomia, a manteiga tem um papel importante de fixação e equilíbrio de sabores, além de ser importante fonte de vitamina A, essencial para o crescimento e boa visão.
