As Folhas de Uva Byblos são usadas na culinária Árabe para o preparo do famoso charuto. Geralmente são colhidas frescas da videira e recheadas com uma mistura de arroz, carne e especiarias, e depois cozidas imersas em água ou cozidas ao vapor. Folhas de uva recheadas podem ser servidas como aperitivo ou como prato principal.
