A Flor de Sal Lebre é o novo lançamento da linha Lebre Gourmet. Mais delicada, a Flor de Sal vem com pequenos cristais que se formam na camada superficial das salinas. É considerada o mais puro e saboroso sal do mundo. Sua colheita é manual, sendo preciso retirar cuidadosamente a fina película formada na camada superficial das salinas e deixá-la secar ao sol. A Flor de Sal é rica em magnésio e micronutrientes presentes na água do mar.