A Escarola Hasegawa é uma planta que lembra a alface em sua aparência, mas tem um sabor levemente mais amargo e crocante graças às suas folhas mais grossas.
Ela é rica em vitaminas A e C, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, potássio, magnésio, fósforo e zinco. Além disso, ela também apresenta alto teor de fibras solúveis, que contribuem para o emagrecimento.
7 benefícios da escarola: Reduz o colesterol ruim; Ajuda a regular a pressão arterial; Contribui para o fortalecimento dos ossos; Previne anemia; Aumenta imunidade; Melhora o funcionamento do intestino; Auxilia na recuperação muscular.
Dicas de consumo: a escarola pode ser consumida crua depois de lavada ou refogada rapidamente com alho, azeite e sal.
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