O cogumelo fatiado Hemmer é uma boa pedida para quem quer rapidez e praticidade em sua refeição. Em conserva, já vem pronto para consumo. Basta adicionar ao seu prato e dar um gosto exótico à sua refeição. É extensa a variedade de pratos e forma de servir cogumelos. Vai de suflê aos já tradicionais e festejados molhos, passando por risotos, integrando prato de carne com legumes e sopas. É indispensável no strogonoff. Serve como aperitivo, quando a vinagrete ou frito. Também vai bem como salada, à moda chinesa.
