Coalhada seca tradicional Alibey elaborada a partir de leite selecionado, seguindo receitas típicas do Oriente Médio. Possui textura firme e sabor marcante, levemente ácido, ideal para quem aprecia produtos artesanais e autênticos. Pode ser consumida pura, acompanhada de azeite, ou utilizada em receitas como pastas, saladas, sanduíches e pratos árabes. Fonte natural de proteínas e cálcio. Produto versátil, muito utilizado em tábuas de frios e entradas sofisticadas. Deve ser mantido refrigerado. Excelente opção para quem busca sabor intenso e tradição gastronômica.
