De todos os mosteiros da Orval na região sul da Bélgica, é o único que produz apenas uma cerveja sendo este um exemplar bastante incomum. Em sua receita são adicionadas as leveduras selvagens (brettanomyces) que ajudam na refermentação na garrafa, tornando a cerveja Orval bastante seca e carbonatada. <br>
Ainda passa por um processo de Dry Hop que significa a adição de lúpulos na fase tardia (maturação) da cerveja, neste caso os lúpulos são em formato de flores, oferecendo à cerveja uma experiência única. Sua garrafa também tem um formato bastante individual. Teor Alcoólico: 6,2%.
