Carnes Bovinas é aqui no Mambo Delivery
Procurando um lugar para fazer as compras do seu churrasco? Aqui no Mambo Delivery você encontra uma variedade enorme de carnes — dos mais variados tipos —, pelo melhor preço do mercado.
E mais! Além de adquirir sempre as melhores peças, você ainda conta com dicas para melhorar a preparação das carnes e transformar o seu churrasco num evento muito mais profissional.
Carne moída: a opção número um dos pratos mais amados do mundo
Fala só se a carne moída não é a opção número um de muita gente quando se trata de um bom almoço ou jantar? Pois é, e pensando nisso que aqui no Mambo Delivery você encontra carne moída de patinho e acém já na bandeja — pra facilitar ainda mais a sua vida.
Em dúvida sobre qual prato preparar no almoço ou jantar? Aqui no Mambo Delivery você confere uma categoria inteira de receitas super práticas de fazer.
Como preparar um bom churrasco?
Pra que ta pensando em fazer um bom churrasco, temos duas dicas imprescindíveis, são elas: a quantidade de carne ideal para cada pessoa e qual carne escolher. Veja mais sobre elas logo abaixo!
Qual a quantidade de carne ideal para cada pessoa?
Uma das principais preocupações de quando se decide fazer um churrasco, é sobre a quantidade ideal para cada um; porque, cá entre nós, faltar carne em um churrasco de comemoração não é uma coisa muito legal. Mas, pra te ajudar com essa questão, existe uma boa linha de raciocínio. Se liga só!
Antes de sair comprando as carnes por aí, é preciso pensar em alguns pontos. Por exemplo, pra quem come pouco, o cálculo fica em torno de 200 gramas; porém, para aqueles que adoram um bom churrasco, esse número é capaz de chegar a 1kg.
Para balancear esse número, o ideal é você contar com uma média de 500g de carne por pessoa.
Quais as melhores carnes para o meu churrasco?
A sua dúvida é em relação às carnes? Para esclarecer um pouco mais sobre cada uma delas, separamos algumas das carnes mais vendidas em nosso site e as mais pedidas em qualquer churrasco. Se liga só!
Filé Mignon, a carne mais macia do seu churrasco
Pra quem curte um churrasco com uma carne bem molinha, o filé Mignon é uma ótima opção. Ele é conhecido por ser um pedaço nobre e raramente utilizado no dia a dia. Como carne para churrasco, porém, esse pedaço é uma boa pedida para quem gosta de ousar.
No seu churrasco, junte o filé mignon a outras carnes, como linguiça e bacon, que fica perfeito! O corte do filé mignon é ideal para ser utilizado no preparo de estrogonofes, escalopes, bifes, filés e muito mais.
Maminha, a carne mais suculenta do seu churrasco
Já para os que querem apostar em uma carne mais suculenta, macia e saborosa, a melhor opção é a maminha. A carne de maminha é a que possui a maior parte de gordura do boi, e por isso é supermacia. Para prepará-la, é indispensável que você as corte as fatias sempre em direção contrária às fibras da carne.
Por ser uma carne superversátil, a maminha pode ser preparada no espeto, fatiada em porções finas e grelhada — mas nunca se esqueça do ponto e não deixe-a perder o sabor.
Picanha, a opção número um de todos os churrascos
A picanha é a carne número um de todos os churrasco, aquela que é presença confirmada em qualquer lugar. A carne da picanha é super apetitosa, suculenta e possui um sabor incomparável — temperada com sal grosso, pimenta ou outros condimentos fica perfeita.
DICA: Para deixá-la realmente boa, é preciso selá-la antes de começar a assar. Pra fazer isso é fácil, é só deixá-la próxima ao fogo por alguns minutos até que ela perca o tom avermelhado. Depois disso é só assar normalmente. Essa selagem faz com que a carne fique muito mais suculenta e saborosa.
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