O cará é um alimento rico em carboidratos, sendo um alimento altamente energético. Contém uma grande quantidade de vitaminas do Complexo B, B1 (Tiamina), B2 (Riboflavina), B5 (Niacina), B6 (Piridoxina), é rico em fibras solúveis. Os nutrientes encontrados no cará fortificam os nervos, estimulam o apetite e o crescimento, e auxilia no processo digestivo. Utilizados em diversos pratos como sopas, caldos, purês e refogados. Aproximadamente 800g.
