Conhecido no Brasil como Filé de Costela, é apreciado por seu alto teor de gordura marmorizada que deixa a carne extremamente macia e saborosa. De origem portenha vem conquistando os brasileiros e deve ser servido malpassado, no máximo ao ponto. Os produtos são congelados para garantia da qualidade. Bifes se descongelam em apenas 20 minutos, é o tempo de acender a churrasqueira e sua carne estará descongelada. Peso aproximado: 950g.