Sem agrotóxicos, a Berinjela Orgânica faz parte de uma alimentação saudável e também está no centro de várias receitas da culinária nacional e internacional. Da mesma família do pimentão, é extremamente rica em nutrientes, como maganês, vitaminas do complexo B, vitamina A e antioxidantes.
Como armazenar: por não gostar de frio, o ideal é guardar a berinjela orgânica inteira em um local fresco e fora da geladeira. Se for cortada, coloque em um saco plástico furado para conservar melhor.
Curiosidade: Historiadores acreditam que sua origem é da Índia e era utilizada como planta ornamental.
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