O Azeite Herdade do Esporão Virgem provém de várias variedades de azeitonas tradicionais do Alentejo, caracterizado pelos seus aromas discretos e perfil de grande suavidade. É um azeite com sabor frutado maduro, doce, ligeiramente amargo e picante. Possui aromas de baixa intensidade muito utilizado na confecção de alimentos. Dada a sua adaptação a suportar elevadas temperaturas, é comumente utilizado em refogados e frituras de alimentos. Acidez Máxima: 1%
