O arroz preto Camil tem grão preto, curto e arredondado, textura firme, sabor exótico e aroma diferenciado. Cultivado há mais de 4 mil anos na China, era considerado afrodisíaco. No Brasil, o arroz preto está presente em receitas elaboradas, como risotos, peixes de sabor acentuado, frutos do mar e carnes de caça. Está associado a sofisticação e saudabilidade. O arroz preto possui proteínas e fibras. É rico em compostos antioxidantes, vitaminas E do complexo B.
