A ameixa tem alto valor nutritivo, é rica em sais minerais e fonte de vitaminas A, B e C. Além de satisfazer o paladar com sua textura agradável, macia e sabor adocicado, evitam problemas de pele e reumatismo. A ameixa é também reconhecida como um laxante natural, atuando na prevenção e tratamento de prisão de ventre. Apresenta sorbato de potássio em sua composição, ajudando na não oxidação das ameixas, e também na conservação dela.