O Almeirão Hasegawa é uma planta de tom verde e sabor amargo. Também conhecida como chicória amarga. Embora com características biológicas semelhantes ao alface, o almeirão é uma hortaliça mais nutritiva.
Em resumo, as folhas do vegetal têm propriedades terapêuticas e nutricionais e são muito apreciadas na composição de vários pratos da gastronomia.
DICA: Para tirar o amargo, corte o produto a gosto e deixe por 5 minutos de molho em água potável e logo em seguida enxague e sirva.
