O alho poró está cada vez mais presente nas mesas dos consumidores brasileiros, seja em uma salada ou no preparo de receitas mais elaboradas. Ele possui nutrientes semelhantes ao alho como vitaminas A, C e do Complexo B. Também apresentam minerais como: Flúor, Iodo, Ferro e Fósforo. A maior propriedade deste alimento, porém, está na substância chamada alicina que auxilia no na circulação e nas doenças coronárias.
