O açúcar mascavo Tia Sônia é obtido a partir da cana-de-açúcar, não sofre processo de refinamento e
não é submetido ao processo químico pelo qual passa o açúcar refinado, isso explica a sua
coloração escura. Além disso mantém seus nutrientes, por ser minimamente processado,
como: cálcio, ferro, potássio, manganês e fósforo.
