O Aceto Balsâmico é elaborado a partir de misto cozido de uvas brancas trebbiano amadurecido por lenta acidificação derivada de fermentação natural e concentração progressiva devida a um longo envelhecimento em tonéis de madeira de várias origens.Sabor forte e agridoce, ideal para temperar salada, risotos e assados.
