Queijo tipo gorgonzola Quatá é um queijo de massa branca e sabor característico forte, relativamente intenso. Possui formações internas de veias verde-azuladas originadas pelo “Penicillium Roqueforti”. É excelente como componente nos pratos culinários, molhos e patês, porém muito apreciado puro, acompanhado de vinho tinto. Encorpado como molho de saladas é imperdível. Aproximadamente 200g.
