A fibra do trigo, também conhecida por farelo de trigo, é a camada externa do grão, película que envolve o grão de trigo integral, obtida no processo de moagem do grão para produção da farinha de trigo. As fibras podem auxiliar no bom funcionamento do organismo, principalmente intestino, com baixo teor de gorduras, o germe e a fibra do trigo são ingredientes enriquecedores nas diversas preparações.
